Karlín Osteria

Das Wort Osteria stammt aus dem Italienischen und bezeichnet einen öffentlichen Ort, an dem Wein und einfache Speisen serviert werden. Historisch gesehen war die Osteria ein Ort, an dem man sich in einer freundlichen und zwanglosen Atmosphäre treffen, essen und trinken konnte. Der Ursprung des Wortes ist edel und kommt vom lateinischen Wort „hospes“, was Gast bedeutet.

Gutes Essen passt zu gutem Wein und Bier. Wir bringen Wein aus Italien, Spanien, Frankreich und Österreich mit. Wir bringen nicht nur Schaum- und Weißweine aus kleinen Weingütern, sondern auch bekannte Weine aus Italien - Barolo, Barbaresco, Chianti - oder Weinsorten, die in der Tschechischen Republik nicht sehr bekannt sind. Ein Glas Wein auf der Terrasse mit Aussicht auf die Kirche St. Cyrill und Method, begleitet von einer Gruppe von Freunden, rundet die lebendige, einzigartige Atmosphäre der Osteria ab.

Unsere Cucina kocht typisch italienische Gerichte, hausgemachte Pasta und Pizza, die kaum auf den Teller passt. Wir backen die Pizza dünn mit knusprigen Rändern und da sie wirklich groß ist, können Sie zwei verschiedene Hälften damit belegen. Pizza „halb und halb“ ist nicht nur für Ihre Kleinen eine perfekte Wahl. Wir wählen unsere Lieferanten sorgfältig aus und achten auf die Authentizität unserer Rezepte. Das junge und dennoch erfahrene Personal ist immer für Sie da, unsere Kunden, genauso wie in den Osterien Martinská und Garage in Pilsen.

Chefkoch Lukáš Vokrouhlík