Karlín Osteria

Slovo osteria pochází z italštiny a označuje veřejné místo, kde se podává víno a jednoduché jídlo. Historicky byla osteria místem, kde se lidé mohli setkávat, jíst a pít v přátelské a neformální atmosféře. Původ slova je ušlechtilý, pochází z latinského “hospes,” což znamená host.

K dobrému jídlu patří dobré víno a pivo. Pro víno si  jezdíme do Itálie, Španělska, Francie a Rakouska. Z rodinných vinařství pro Vás pravidelně vozíme nejen bublinky a bílá vína, ale i velká vína Itálie - Barola, Barbaresca, Chianti, nebo v Čechách méně známé odrůdy. Sklenice vína na terase s výhledem na kostel sv. Cyrila a Metoděje, s partou kamarádů dotváří živou, jedinečnou atmosféru Osterie.

Naše cucina vaří typická italská jídla, domácí těstoviny a pizzu, která se sotva vejde na talíř. Pizzu pečeme tenkou s křupavými okraji a protože je opravdu veliká, můžete si nechat obložit dvě různé poloviny. Pizza "půlpůl" je perfektní volba nejen pro vaše ratolesti. Pečlivě si vybíráme naše dodavatele, dbáme na autentičnost našich receptur. Mladý a přesto zkušený personál tu je a bude vždy pro svého zákazníka, stejně jako tomu je v Osteriích Martinská a Garage v Plzni.

šéfkuchař Lukáš Vokrouhlík